Alberici Giordani Bertolini, Ana Virgínia, Universidade de Caxias do Sul (UCS) e Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Bento Gonçalves, Brasil
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I SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO EM CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO - Submissões gerais
A Gestão da Qualidade na Cadeia Produtiva de Carnes Suína e Avícola de Corte
Resumo