A fome pode ser caracterizada como um desastre resultante da combinação de uma série de fatores tendo a pobreza como sua principal causa. Assim, o objetivo foi apresentar os resultados obtidos por meio da análise bibliométrica a respeito dos estudos da área de ciência sociais que haviam abordado a temática das operações humanitárias de combate à fome. Para tanto, utilizou-se de uma pesquisa realizada na Base de Dados Scopus, com dados coletados no mês de agosto de 2016. Os resultados mostram que, na atualidade, poucas pesquisas dedicaram-se ao tema pesquisado, visto que o ano de 1985 é o ano com maior número de publicações sobre o tema. No que diz respeito aos periódicos, apesar da quantidade reduzida de citações, os periódicos considerados possuem alto fator de impacto e, portanto, favorecem a disseminação do assunto. A análise das palavras-chave permitiu o entendimento de que a agricultura é fator importante nas operações humanitárias de combate à fome, não somente no que diz respeito à quantidade dos alimentos, mas também à segurança destes. Também, foi possível perceber que uma gestão adequada dos recursos naturais de um país pode ser significativa no que diz respeito ao combate à fome.