Rosana Peccini

Possui graduação em História pela Universidade de Caxias do Sul (1987) e mestrado em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2010). Atualmente é pesquisador - responsável pelo reconhecimento do Galeto Al Primo Canto como primeiro Patrimônio Imaterial de Caxias do Sul, professora - Secretaria Municipal de Educação e pesquisadora - Secretaria Municipal da Cultura. Tem experiência na área de História, com ênfase em História da Alimentação, atuando principalmente nos seguintes temas: Caxias do Sul, história, galeto ´al primo canto´, turismo e gastronomia.