Desperdício em Hotelaria: Soluções Para Evitar

Desperdício em Hotelaria: Soluções Para Evitar

Autores(as):
Sinopse

Considerando a realidade atual, evitar o desperdício representa uma preocupação constante para qualquer empresa estabelecida e que ambicione crescer e estar inserida no mercado competitivo imposto pela globalização - inclusive para as empresas hoteleiras. Evitar desperdício em todos os segmentos da empresa é a primeira ação de planejamento que não representa, em muitos casos, investimento. E os resultados aparecem de imediato.

Ficha Técnica
ISBN 85-7061-228-1
Ano 2004
Edição
Páginas 161
Formato 16 X 23cm