Aprimorar a formação do profissional através de fundamentos teóricos e práticos na área de nutrição esportiva a fim de capacitá-lo a atuar com as complexidades inerentes à especialidade, promovendo uma melhor qualidade dos serviços nutricionais prestados.
Diplomados de curso superior em Nutrição.
Módulo 1: BASES DA NUTRIÇÃO ESPORTIVA
- Bioquímica Básica do Exercício
- Bioquímica Avançada do Exercício
- Fisiologia Básica do Exercício
- Fisiologia Avançada do Exercício
- Avaliação da Composição Corporal
- Estresse Oxidativo e Genômica Nutricional Aplicada ao Esporte
- Unidade Integradora I - Tópicos Avançados em Nutrição Esportiva
Módulo 2: NECESSIDADES NUTRICIONAIS PARA ATLETAS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM SEUS DIFERENTES CICLOS DE VIDA
- Necessidades Nutricionais para Atletas e Praticantes de Atividade Física
- Periodização Nutricional para o Treinamento de Resistência Aeróbia
- Periodização Nutricional para o Treinamento de Força
- Nutrição Esportiva nos Ciclos da Vida: Infância, Adolescência, Gestantes e Idosos
Módulo 3: SUPLEMENTOS, RECURSOS ERGOGÊNICOS, DOPING, TOXICOLOGIA E EXAMES LABORATORIAIS
- Suplementos Alimentares para Praticantes de Atividade Física e Atletas
- Recursos Ergogênicos e Doping
- Toxicologia de Suplementos Alimentares
- Exames Laboratoriais em Nutrição Esportiva
- Unidade Integradora II - Saúde e Rendimento do Atleta
Módulo 4: TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA
- Transtornos Alimentares no Esporte: Interdisciplinaridade e Aspectos Emocionais
- Biodisponibilidade de Nutrientes e Disbiose na Prática Esportiva
- Alimentos Funcionais na Prática Esportiva
- Gastronomia Aplicada à Nutrição Esportiva - Teórico e Prático
- Vegetarianismo e Veganismo no Esporte
Módulo 5: ATUAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA
- Atuação do Nutricionista em Nutrição Esportiva: Ética e Legislação
- Educação Nutricional no Esporte (Grupos Esportivos, Consultório, Academia)
- Técnicas Coaching na Prática Esportiva
- Marketing Aplicado, Comunicação Estratégica e Empreendedorismo
- Consultório de Nutrição Esportiva (Anamnese, Protocolos da Nutrição, Instrumentos)
- Unidade Integradora III - Estudos de Casos Reais: Desportistas e Atletas