Promoção

Área do Conhecimento de Ciências da Vida

Público-Alvo

Acadêmicos e profissionais das áreas de Medicina Veterinária e Agronomia e produtores rurais.

Objetivo

Discutir a importância dos elos da cadeia do leite (pesquisa, produtor e laticínio) na produção de um produto de qualidade.

Programação

• 14h - Leite Instável Não Ácido (LINA) - Maira Balbinotti Zanela - Pesquisadora Embrapa Clima Temperado.
• 15h - Principais alterações na qualidade do leite e suas implicações na indústria leiteira - Yara Regina Osterkamp - Cooperativa Piá
• 16h - Milk break
• 16h30min - Instruções Normativas Nº 76 e 77 - O que muda? - Felipe Soares de Souza - Médico Veterinário, proprietário da empresa de assessoria M1 - Milkone
• 17h20min - Encerramento

Carga Horária

4 horas - Válidas como atividades complementares.

Investimento

R$ 35,00

Inscrições no Ciclo de Palestra

As inscrições podem ser feitas até 14 de junho de 2019. Vagas limitadas.
Para se inscrever preencha o Formulário de Inscrição

Coordenação

• Cátia Chilanti Pinheiro Barata - Universidade de Caxias do Sul
• Marcele Sousa Vilanova - Universidade de Caxias do Sul

Minicurso: Fatores que Afetam a Qualidade do Leite e Principais Não Conformidades

Caxias do Sul - Dia 14 de junho de 2019
Sexta-feira, das 8h às 12h, no Bloco 74, sala 311 - Campus-Sede
Carga horária de 4 horas - Válidas como atividades complementares
Ministrante: Maira Balbinotti Zanela - Pesquisadora Embrapa Clima Temperado

Programa

• Fatores que afetam a qualidade do leite.
• Aspectos fisiológicos da glândula mamária e sua relação com os parâmetros de qualidade do leite.
• Contagem de células somáticas e mastite.
• Contagem Bacteriana total.
• Teste Alizarol.
• Acidez titulável.

Investimento

R$ 50,00

Inscrições no Minicurso

Até 14 de junho de 2019. Vagas limitadas.
Para se inscrever preencha o Formulário de Inscrição

Informações

Central de Atendimento - Telefone: (54) 3218-2145
Extensaocursos@ucs.br - Conheça a UCS - Endereço das Unidades Universitárias