O ingresso no Mestrado em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola é anual, sendo realizado mediante participação em processo seletivo regulamentado por edital da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.
O processo seletivo é classificatório e será conduzido por Comissão de Seleção, nomeada pelo Colegiado do Programa.