Il Corso di Laurea in Turismo e Ospitalità - PPGTURH - è stato implementato presso l'Universidade de Caxias do Sul nel 2001 e investe nella produzione di conoscenze qualificate, nella formazione scientifica, tecnico-professionale e didattico-pedagogica di ricercatori, insegnanti e professionisti legati a questi ambiti. Dal 2014, il Programma abilita i suoi studenti a livello di Laurea Magistrale e Dottorato.
Come riflesso della concezione del Programma, PPGTURH ha lo scopo de fornire una produzione accademica qualificata nella ricerca e nell'insegnamento, aiutando gli studenti a:
La ricerca in PPGTUR-H si sviluppa in due diverse linee di ricerca: 1) Turismo, Ospitalità, Organizzazioni e Sostenibilità e 2) Turismo, Ospitalità, Cultura ed Educazione, entrambe contribuendo al consolidamento del Turismo e dell'Ospitalità nell'universo della scienza, dal punto di vista delle dimensioni umano-sociali, economiche, culturali, ambientali, educative e amministrative - favorito dalla natura inter e transdisciplinare di queste aree, nonché dalla formazione diversificata e non endogena dei professori mentori.
Descrizione: Analisi, pianificazione e gestione del turismo e dell'ospitalità, considerando: sviluppo socio-economico e sostenibilità, innovazione, marketing, catene di produzione, reti di cooperazione, osservazione e intelligenza territoriale delle destinazioni in aree naturali, rurali e urbane.
Descrizione: Descrizione: Gestione culturale, memoria e patrimonio, economia creativa, cucina ed eventi, comunicazione sociale, diversità e inclusione, accoglienza e sviluppo umano e sociale, hosting e turismo, processi educativi.
Il PPGTURH ospita la Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade (ISSN: 2178-906), la cui qualità scientifica è già attestata dagli indici DOAJ, IBICT SEER, SPELL, LATINDEX, C.I.R.E.T, ULRICHSWEB, DIADORIM, E-REVIST@S e REDALYC.
Il Sistema Bibliotecario UCS è composto da 12 biblioteche, interconnesse e coordinate dalla Biblioteca Centrale. Con un patrimonio che conta circa 400.000 titoli e 1.300.000 copie, la Biblioteca offre inoltre l'accesso alle più importanti banche dati dei diversi ambiti del sapere.
Coordinatore: Maria Luiza Cardinale Baptista
Segreteria amministrativa: ppgturh@ucs.br - Telefono: (54) 3218-2621
Campus Universitario di Caxias do Sul - Blocco F - stanza 301