O VII Seminário em Turismo do MERCOSUL – SeminTUR, evento promovido e organizado pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo da Universidade de Caxias do Sul, reúne pesquisadores de instituições brasileiras e estrangeiras que buscam socializar o conhecimento produzido sobre turismo e hospitalidade, a fim de contribuir para o amadurecimento do Turismo como campo de estudo interdisciplinar.