ENZITEC 2006, em Caxias do Sul, apresenta pesquisas na área da tecnologia enzimática

Os avanços da pesquisa e das perspectivas da tecnologia enzimática estarão em discussão a partir deste domingo, dia 21, em Caxias do Sul. Pesquisadores de universidades, institutos de pesquisa, órgãos governamentais e do setor industrial estarão reunidos, até o dia 24, no Centro de Convenções do Intercity Hotel, para participar do VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2006. Em sua sétima edição, o ENZITEC é realizado de dois em dois anos e, pela primeira vez, uma cidade do sul do país vai sediá-lo.

A Universidade de Caxias do Sul e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul coordenam o ENZITEC 2006, que tem mais 300 participantes inscritos. A sessão de abertura será no domingo, às 18 horas, com a conferência Os caminhos para o desenvolvimento de enzimas industriais, do pesquisador norte-americano Tom Burns, da dinamarquesa Novozymes, uma das maiores empresas de biotecnologia do mundo e líder mundial na produção de enzimas industriais.

Na segunda-feira, as atividades começam às 9 horas com a palestra da presidente de honra do ENZITEC, e uma das suas idealizadoras, professora Elba Bon, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, que falará sobre Enzimas industriais. Mercado e potencialidades.

Desenvolvimento da tecnologia nacional
O professor da UCS, Aldo José Pinheiro Dillon, da comissão organizadora, explica que o Seminário é um encontro de caráter técnico-científico, que reúne pesquisadores e pós-graduandos de todo o país, para apresentação e discussão das pesquisas que realizam em suas instituições. Criado com a finalidade de promover a tecnologia enzimática produzida no Brasil e contribuir para torná-la viável economicamente, o ENZITEC é um espaço de diálogo entre os pesquisadores e o setor produtivo, no sentido de identificar e conjugar objetivos e interesses, direcionando investimentos no que se refere ao desenvolvimento tecnológico, transferência de tecnologia e formação de recursos humanos. "É uma oportunidade para se ter uma visão da situação do mercado de enzimas, do desenvolvimento da tecnologia nessa área no Brasil e para identificar novas áreas de negócios", observa o professor Dillon.

O Seminário está dividido em sessões, que tratarão dos seguintes temas:
resultados de pesquisa que já se encontram em condições de serem transferidas para o setor produtivo;
novas tecnologias enzimáticas;
enzimas para a indústria de alimentos;
técnicas genéticas disponíveis para as fermentações, tendo em vista a produção enzimática;
tecnologias enzimáticas para a indústria têxtil e do couro;
enzimas para química fina;
enzimas para tratamento de efluentes;
tecnologias enzimáticas para a produção de bioetanol e biodiesel.

Entre as tecnologias enzimáticas que já foram transferidas para a indústria e que serão apresentadas durante o ENZITEC 2006, o professor Dillon cita duas pesquisas desenvolvidas no Rio Grande do Sul: uma tecnologia de aplicação de enzimas na indústria têxtil, com o fim de tratar o tecido utilizado na confecção de jeans para causar o aspecto usado e desbotado, desenvolvida no Instituto de Biotecnologia da UCS, e a tecnologia desenvolvida pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, que envolve a utilização de enzimas em detergentes.