Escola de Gastronomia UCS-ICIF participa da ExpoVinis Brasil.

A Escola de Gastronomia UCS-ICIF participa até quinta-feira, dia 28 de abril, do 15º Salão Internacional do Vinho - ExpoVinis, o maior encontro de vinhos da América Latina que se realiza na Expocenter Norte, em São Paulo.

Em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin, a Escola é a responsável pelo menu do projeto "Para saber o sabor dos vinhos do Brasil". O diretor da Escola de Gastronomia UCS-ICIF, Mauro Cingolani, e o presidente da Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil, Jefferson Sancineto Nunes, são os responsáveis, respectivamente, pelo menu e pelas degustações harmonizadas com vinhos das regiões vitivinícolas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco.