A obesidade infantil tem se revelado um problema de saúde pública tanto no Brasil como no mundo. Esse distúrbio tem aumentado na atualidade por causa das alterações ocorridas nos hábitos alimentares das pessoas. Nesse panorama é importante que se tenha uma maior compreensão da necessidade de se ter alimentação e hábitos saudáveis para a manutenção de uma saúde global. Nesse contexto, o objetivo desse projeto é apresentar uma proposta para a implantação de hortas verticais sustentáveis em escolas públicas. Esse projeto será implementado em três fases que terão uma duração de 2 anos e meio. Além de enfatizar a importância da alimentação saudável, e da produção de alimentos de maneira sustentável, esse projeto visa reforçar a importância da consciência ambiental o mais precoce possível, por isso, as ações irão ocorrer em nível escolar. Uma vez que os ambientes escolares são alternativas que devem ser pensadas para a implantação de ações como essa, visando a criação de hábitos e comportamentos que irão se manter por toda a vida.