O ENZITEC trata-se de um tradicional evento na área de Enzimologia que ocorre no Brasil desde 1993, sendo realizado a cada dois anos, sendo realizado na sede onde o ENZITEC “nasceu”, no Rio de Janeiro e outra vez sendo realizado em outro estado brasileiro. O ENZITEC é o evento de maior importância na área de Enzimologia que é realizado no Brasil e um dos mais importantes mundialmente. De caráter eminentemente científico e tecnológico, busca apresentar avanços científicos e soluções inovadoras às empresas e à sociedade, por meio da geração de novos processos e produtos enzimáticos, contribuindo assim para o desenvolvimento tecnológico, a geração de emprego, renda e riquezas para o país.