Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes, Universidade de São Paulo, Brasil

• XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - Enzimas para alimentos e bebidas
  Efficient Hydrolysis of Anthocyanins by Malbranchea pulchella β-glucosidases Immobilized on MANAE-agarose and ConA-sepharose Supports
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