A soja é um dos principais produtos agrícolas produzidos no Brasil e vêm apresentando bons resultados tanto em termos de produtividade como financeiro. Nas últimas décadas vem movimentando a economia do setor primário e sendo o carro chefe do agronegócio. O objetivo deste estudo é demonstrar a sua evolução tanto em área plantada, bem como, em quantidade produzida a partir de 1990 no Brasil e no Estado do Rio Grande do Sul, através de dados extraídos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e analisar a série de preços médios mensais no Estado do Rio Grande do Sul de março de 2004 a julho de 2013, descrevendo seu comportamento com previsões a curto prazo utilizando-se de modelos ARIMA (Autorregressivos Integrados de Médias Móveis), verificando o seu melhor ajuste.