Em busca de respostas as exigências de seus clientes, alinhada a alta concorrência do mercado, as empresas têm buscado cada vez mais desenvolver produtos inovadores, que as permitam manter a competitividade e a sobrevivência frente a globalização dos mercados. É neste cenário que o Projeto de Desenvolvimento de Novos Produtos, torna-se muito valoroso e requer uma série de fases que devem ser conduzidas com cautela. Neste sentido, este artigo apresenta o projeto de desenvolvimento de um novo produto, realizado na disciplina de Engenharia do Produto I do curso de Engenharia de Produção, da Universidade Federal de Pelotas, denominado ECOMESA. O Processo de Desenvolvimento de Novos Produtos trata-se de um projeto que visa o desenvolvimento de uma mesa de escritório que traz a proposta inovadora de ser composta totalmente de matéria-prima alternativa, bem como, traz em seu projeto aspectos ergonômicos que permitem ao usuário ajustar a mesma para as suas características, tornando seu uso seguro e confortável.