A saúde bucal configura-se como uma temática latente, haja vista que cada vez mais se tem consciência de que esta influencia na qualidade de vida e na saúde humana de maneira geral. Deste modo, investigá-la em conjunto com inovações mostra-se um caminho promissor para a verificação do progresso tecnológico da referida área. Ante a este contexto, a pesquisa realizada teve como objetivo caracterizar as publicações científicas sobre saúde bucal e inovação. Para tanto, empregou-se um estudo quantitativo e descritivo operacionalizado por meio de uma bibliometria realizada junto a base de dados Web of Science. A partir de determinados critérios de busca, obteve-se um portfólio composto por 83 artigos científicos, cujo procedimento analítico pautou-se nas leis clássicas da bibliometria, bem como na distribuição temporal das publicações e em redes de coocorrência de termos. Os resultados obtidos demonstraram que as pesquisas sobre o assunto têm sido intensificadas nos últimos três anos (2020-2023), representando 45,78% dos manuscritos. Também se constatou que 11,76% dos periódicos respondem por mais de um terço dos estudos e que estes são de responsabilidade de pesquisadores de 32 países distintos, dentre os quais se destacam Estados Unidos e Inglaterra. No que corresponde a abordagem predominante nos estudos analisados, observou-se que estes se dividem em dois clusters denominados inovações em educação para a saúde bucal e práticas e impactos da saúde bucal. Assim, reverberam-se as contribuições da investigação no que diz respeito ao panorama das publicações científicas, proporcionando insights acerca da fronteira do conhecimento.